Trenette: Alles über die Nudelsorte
Bandförmige Nudeln sind eine der bekanntesten Nudelsorten der Welt. Einige der beliebtesten sind Linguine, Fettuccine und sogar Bavette. Aber…
Taglierini Pasta: alles über die Nudelsorte
Wer sich nicht zwischen Spaghetti und Tagliatelle entscheiden kann, der sollte mal Taglierini probieren“ Die Pasta Taglierini ähnelt Tagliatelle…
Reginette Pasta: alles über die Nudelsorte
Reginette werden oft nicht als solche erkannt und mit anderen Bandnudeln verwechselt. Reginette, auch als Mafalde“ oder Mafaldine“ bekannt,…
Bavette: alles über die Nudelsorte
Wenn es um Bandnudeln geht, fallen einem sofort Tagliatelle, Fettuccine oder gar Linguine ein. Etwas unbekannter ist die Nudelsorte…
Pappardelle: alles über die Nudelsorte
Es gibt hunderte von Nudelsorten und jede hat ihre eigene Entstehungsgeschichte. In diesem Artikel dreht sich alles um Pappardelle….
Scialatielli: alles über die Nudelsorte
An Pastaformen herrscht in der italienischen Küche wahrlich kein Mangel. Ständig gibt es neue Nudelsorten zu entdecken, heute soll…
Maltagliati: alles über die Nudelsorte
Selbstgemachte Ravioli sind nicht mit gekauften Produkten verlgeichbar, doch bei der Herstellung fallen oft Reste an. Hier kommen Maltagliati…
Tagliatelle: alles über die Nudelsorte
Es gibt Hunderte Nudelformen auf der ganzen Welt, zu denn weltweit bekanntesten zählen Tagliatelle. Tagliatelle sind italienische Bandnudeln. Sie…
Matasse: alles über die Nudelsorte
Matasse ist eine bandförmige Nudelform, die ursprünglich aus Norditalien stammt. Sie ist eine sehr beliebte Nudelsorte, weil sie Soßen…