Besondere Nudeln

Sind es Nudeln? Knödel? Gnocchi sind eine der wunderbarsten Nudelsorten, die es gibt. Der Name Gnocchi leitet sich vom…

Gigli ist eine eher unbekannte Nudelsorte, aber sie ist in ihrer Schönheit kaum zu übertreffen. Gigli, der italienische Begriff…

Wussten Sie, dass es mehrere Arten von Gnocchi gibt? Je nach den verwendeten Zutaten und der endgültigen Form können…

In einer Welt der Band- und Röhrennudeln gehören die Corzetti zu den einzigartigen Nudeln, die immer wieder auffallen. Diese…

Anelli: Diese kleinen, runden Nudeln sehen vielleicht aus wie Frühstücksflocken, aber ihre Geschichte reicht weit zurück. Anelli, was auf…