Rohrnudeln

Von Rigatoni über Cannelloni bis hin zu Ziti – alle diese Nudelsorten werden im Haushalt hin und wieder verwendet,…

Obwohl sie in anderen Teilen Italiens nicht so bekannt sind, gehören Spaccatelle oder Spaccatella in Sizilien zu den gängigen…

Von Farfalle bis Conchiglie gibt es eine Vielzahl von Pastaformen, die von Tieren und der Natur inspiriert sind. Heute…

Röhrennudeln werden wegen ihrer Vielseitigkeit, ihrer Zugänglichkeit und ihrer Fähigkeit, Saucen gut zu halten, geschätzt. Ein gutes Beispiel dafür…

Maccheroni oder Maccherone ist ein Sammelbegriff für die meisten Nudelformen, die röhrenförmig, kurz und gekrümmt sind. Heutzutage ist sie…

Röhrennudeln sind unglaublich vielfältig, sie saugen Saucen problemlos auf, können gefüllt und gebacken werden. Paccheri, was auf Italienisch „schlagen“…

Manicotti sind eine große, röhrenförmige Pasta, die in der Regel gefüllt und mit einer Sauce übergossen wird, und sind…

Es gibt hunderte Nudelsorten, Armoniche sind eine der einzigartigsten überhaupt. Armoniche sind große, zylindrische Nudeln, die oft an der…

Hohle Nudeln sind eine vielversprechende Möglichkeit, mehr Sauce in jeden Bissen zu bekommen. Von Bucatini bis Ziti gibt es…

Von Suppen über Nudelsalate bis zu Makkaroni und Käse – Röhrennudeln haben sich eine eigene kleine Nische in der…

Auf einer Reise nach Italien lernt man eine Vielzahl von unbekannteren Nudelsorten kennen, eine davon ist Gomiti. Gomiti Pasta…

Nudeln gibt es in interessanten Formen, und das macht auch das Essenserlebnis interessant. Apropos interessante Formen: Rotelle-Nudeln haben im…