Hier ist eine Tabelle mit bekannten Nudelsorten und dazu passenden Gerichten: Nudelsorte passende Soßen ähnliche Nudelsorten Spaghetti Leichte, glatte Soßen:Tomatensoße, Pesto, Carbonara, Aglio e Olio Spaghettini, Spaghettoni, Linguine Tagliatelle Sahnesoßen, …
Bei Nudeln hat man schnell mal zu viele gemacht, und das hat einen Grund. Diesen erfährst Du im Beitrag zu Mengenangaben für Nudeln. Zum Glück muss man sie aber nicht …
Keiner mag die Vorstellung einer klebrigen Nudelmasse, die es manchmal gibt, nachdem man Nudeln gekocht hat. Zum Glück gibt es dagegen hilfreiche Tipps. In diesem Beitrag nenne ich die 10 …
Nudeln saugen beim Kochen viel Wasser und gewinnen deshalb an Volumen. Das macht es manchmal schwer, die richtige Menge einzuschätzen. So passiert es schnell, dass etwas übrig bleibt. Zwar kann …
Wer die Pasta selber macht, hebt sich bereits von der Masse ab, doch wer noch einen drauflegen möchte und nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu 100% überzeugen möchte, für …
Du hast erfolgreich die Nudeln selbst gemacht, doch wie sieht es nun mit dem Kochen aus? Wie lange welche Nudelsorte kochen muss und was es dabei zu beachten gibt erfährst …
Damit das Pasta machen auch sicher gelingt, habe ich hier 21 Tipps rund ums Pasta selber machen kompakt und verständlich zusammengefasst. Viel Spaß! 1. Das Richtige Mehl verwenden Die erste …
Dass hausgemachte Pasta geschmacklich mehr zu bieten hat als getrocknete Nudeln aus dem Supermarkt ist vielen klar. Doch lohnt sich der Aufwand überhaupt die Pasta selber zu machen oder doch …
Es gibt zwei Sorten von Pasta: Selbstgemachte Pasta mit und ohne Ei. Der Unterschied liegt nicht nur im Geschmack, Eine Variante eignet sich meiner Meinung nach besser für Unerfahrene Pasta-Köche. …
Ein häufiges Problem beim Nudeln machen ist, dass die selbstgemachte Pasta zerbricht, der Pasta Teig reisst oder der Teig brüchig wird. Dafür kann es mehrere Gründe geben. Am Häufigsten Brechen …