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Im Vergleich mit manuellen Nudelmaschinen habe ich 5 beliebte handbetriebene Nudelmaschinen getestet und verglichen.
Hier gehe ich nun im Detail auf die Nudelmaschine von Bremermann ein.
► Die Nudelmaschine von Bremermann* hat im Test mit der Note „ungenügend“ abgeschnitten. Damit fällt sie auf den vierten von fünf Plätzen.
Ich habe das Produkt gekauft und getestet, alles, was ich hier preisgebe, basiert auf meiner persönlichen Erfahrung.
Die Nudelmaschine von Bremermann im Vergleich zur Konkurrenz
Das Produkt von Bremermann konnte im Gegensatz zur Konkurrenz nicht gut bestehen.
Hier siehst Du die wichtigsten Kriterien im Vergleich mit vier Konkurrenzprodukten:
Qualität und Verarbeitung: Wie gut schlägt sich das günstigste Gerät?
Die Nudelmaschine von Bremermann ist die günstigste aus dem Test. Nur etwas mehr als 20 Euro kostet das Produkt.
Doch genau wie bei Monzana zeigt sich, dass der geringe Preis nicht ohne Nachteile einhergeht.
Die Mängel in der Verarbeitung sind bei beiden Maschinen fast identisch, es scheint ein wiederkehrendes Muster bei derart günstigen Geräten zu sein.
Die Befestigungsschiene für Nudelaufsätze ist verbogen
Die Befestigungsschiene, an die die Aufsätze für Nudelsorten befestigt werden, war von Anfang an vollkommen verbogen.
Die Aufsätze können dadurch kaum befestigt werden, siehe Bild.
Die Präzision der Walze ist mangelhaft
Auch in puncto Präzision kann die manuelle Nudelmaschine von Bremermann nicht überzeugen.
Das Gerät kommt mit sieben Einstellungsstufen, mit denen der Teig bis zu 0,5 Millimeter dünn ausgerollt werden soll.
Der Unterschied zwischen den letzten beiden Stufen soll dabei etwa 0,1 Millimeter betragen, in der Praxis zeigte sich jedoch, dass diese Präzision nicht erreicht wird.
Bremermann bietet kein zusätzliches Zubehör
Ein weiterer Nachteil, denn alle günstigen Nudelmaschinen mit Handkurbel gemein haben, ist, dass die Hersteller kein Zubehör für das Produkt bieten.
Auch die Marke Bremermann ist in diesem Bereich nicht etabliert. Es handelt sich lediglich um eine billige Kopie der Nudelmaschine Atlas 150 von Marcato.
Wer also mit der Zeit Aufsätze für neue Nudelsorten ausprobieren will, der muss auf das Angebot von Marcato zurückgreifen und hoffen, dass sie kompatibel sind.
Auch wer einen zusätzlichen Motor erwerben möchte, muss auf andere Hersteller ausweichen.
Welche manuelle Nudelmaschine kann ich stattdessen empfehlen?
Aus den fünf getesteten Nudelmaschinen ist die Marcato Atlas 150 mein klarer Favorit.
Der höhere Preis ist notwendig, um ein gut verarbeitetes Produkt zu bieten, mit dem sich Nudelteig präzise ausrollen lässt.
Meiner Erfahrung nach lohnt es sich meistens nicht, billige Nachahmungen von existierenden Produkten zu kaufen.
Das gilt insbesondere für manuelle Nudelmaschinen, denn diese Geräte sollten so gebaut sein, dass sie selbst nach Jahrzehnten Benutzung einwandfrei funktionieren.
Dass Marcato eine 10-Jahre Garantie auf die Atlas 150 bietet, ist somit keine Überraschung.
In Anbetracht dieser Zeitspanne sind die 40 bis 50 Euro, die man beim Kauf einer Nachahmung wie die Maschine von Bremermann weniger bezahlt, am falschen Ende gespart.
Du bist Dir nicht sicher, ob eine Nudelmaschine mit Handkurbel das Richtige ist? Im folgenden Artikel erkläre ich die Unterschiede zwischen manuellen, elektrischen und vollautomatischen Nudelmaschinen: ► 15 Nudelmaschinen im Test & Vergleich (2022)
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