Für Lasagne können unterschiedliche Käsesorten in Frage kommen. Egal ob Du streng nach Tradition kochst oder gut und gerne mit neuen Rezepten experimentierst: Manche Käsesorten …
Wie backt man Lasagne am besten?
Man kann die besten Zutaten wählen, die Béchamel und Bolognese perfekt zubereiten und die Lasagneplatten von Hand anfertigen… Doch lässt man sie zu lange im …
Lasagne einfach vorbereiten: So vermeidest Du Zeitdruck
Lasagne kommt bei fast jedem gut an und lässt sich auf mehreren Wegen wunderbar vorbereiten. Das macht sie zu dem perfekten Gericht, wenn man Gäste …
Muss man Lasagneplatten vorkochen?
Für jeden der meint, man müsse Lasagneplatten vorkochen findet man einen, der das Gegenteil behauptet. Tatsache ist, dass es für beide Parteien Argumente gibt. Deshalb …
Ravioli in großen Mengen vorbereiten und aufbewahren
Hausgemachte Ravioli schmecken köstlich und eignen sich zum Beispiel hervorragend für Abendessen mit Gästen. Das Problem: Die Zubereitung ist Zeitintensiv. Zum Glück gibt es Möglichkeiten, …
Ravioli aufbewahren: So bleibt der Geschmack erhalten
Wenn Du schonmal Ravioli gemacht hast, weisst Du bestimmt, wie vorsichtig man damit umgehen muss. Insbesondere bei der Lagerung ist es wichtig, behutsam vorzugehen, um …
Lasagne richtig beschichten: Wann kommt welche Schicht?
Das Wort „Lasagne“ bezeichnet eigentlich nicht das gesamte Gericht, sondern nur die Nudelplatten. Für die Füllung gibt es ganz unterschiedliche Rezepte, die man auch unterschiedlich …
Ravioli Mengenangaben: Wie viele Ravioli pro Person?
Wer die Ravioli selber macht und sich an ein italienisches Rezept hält sollte bedenken: Die Mengenangaben sind sehr wahrscheinlich als Vorspeise berechnet, denn so genießen …
Warum wird die Lasagne zu flüssig?
Da hat man einmal die Lasagne selbst gemacht. Man holt sie voller Vorfreude aus dem Ofen raus, schneidet sie an und… noch bevor sie auf …
Selbst gemachte Nudeln kochen: Tipps und Garzeiten
Wer die Nudeln schon selbst gemacht hat will beim Kochen natürlich auch alles richtig machen. Dabei gilt es vor allem die Kochzeit zu beachten: Frische …