Garganelli selber machen

Garganelli sind Röhrennudeln und ähneln sehr stark Penne. Durch die geriffelte Oberfläche des Garganelli-Brettes bekommen sie die charakteristischen Rillen, durch die sich ihre Oberfläche vergrößert, …

Maccheroni selber machen

Maccheroni sind lange, röhrenförmige Nudeln. Sie werden in vielen Regionen Italiens hergestellt, die genaue Fabrikation variiert häufig ein wenig. Die Länge befindet sich meistens zwischen …