Sopresine einfach selber machen

Sopresine selber machen – So geht’s Für selbst gemachte Sopresine brauchst Du: Eine Arbeitsfläche mit viel Platz (am besten ist ein Holzuntergrund) Ein Nudelholz oder …

Maltagliati einfach selber machen

Maltagliati bedeutet übersetzt „schlecht geschnitten“: Diese Pastasorte ist aus dem Drang entstanden, Teigreste, die bei der Herstellung anderer Nudelsorten entstehen, wiederzuverwenden. Man kann Maltagliati auch …

Sachetti einfach selber machen

Sachetti sind kleine gefüllte Nudeln, die von Hand hergestellt werden. Ihre Pyramiden-ähnliche Form hält sich auch nach dem Kochen und eignet sich hervorragend dazu, Gäste …

Garganelli einfach selber machen

Garganelli sind sozusagen die handgeformte Version der Penne. Für die Herstellung von Hand wird dafür ein gerilltes Holzbrett und ein Holzstab verwendet. Diese Nudelsorte passt …

Sagne Torte einfach selber machen

Bei Sagne Torte handelt es sich um handgedrehte Pasta aus Apulien. Diese Nudelsorte passt perfekt zu cremigen Soßen oder einer einfachen Tomatensoße. Sagne Torte selber …

Orecchiette einfach selber machen

Orecchiette bedeutet übersetzt kleine Öhrchen, denn so ähnlich sehen die kleinen, handgeformten Hütchen aus. Sie stammen aus der italienischen Region Apulien und werden traditionell in …