Rote Beete Teig (Pink)

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Zutaten


Die Mengenangaben eignen sich mit Beilage für 4 etwa Personen.


  • 150g Rote Beete Püree
  • 300g Mehl (Typ 405)
  • 1 Ei
  • Eine Prise Salz

Besonderheit


Die in der Antike als Heilpflanze gegen Anämie (Blutarmut) verwendete Rote Beete machen auch wir uns zunutze, um einen Rosaroten Teig herzustellen, der zudem noch nachgewiesenermaßen gesund ist und wichtige Inhaltsstoffe wie das blutbildende Eisen, Folsäure und weitere förderliche Stoffe enthält.


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