Salz ist oft in Nudelteig enthalten, in manchen Rezepten fehlt die Zutat jedoch. Da fragt man sich: Sollte man Nudelteig lieber salzen oder nicht? Ich …
Nudelteig Mengenangaben: Wie viel Pastateig pro Person?
Du willst leckere Nudeln selber machen, bist Dir aber nicht sicher wie viel Nudelteig Du brauchst? Dann bist Du hier richtig! In diesem Beitrag erkläre …
Nudelteig aufbewahren: Wie lange ist Nudelteig haltbar?
Manchmal hat man zu viel Teig hergestellt oder möchte Nudeln im voraus vorbereiten, sich das Formen aber sparen. Dann stellt sich die Frage: Kann man …
Nudelteig einfrieren und auftauen mit System
Der Nudelteig ist die Basis für alle Nudelsorten und muss jedes Mal auf’s neue hergestellt werden. Das nimmt seine Zeit in Anspruch. Was wäre, wenn …
Nudelteig in großen Mengen vorbereiten und lagern
Den Nudelteig selber zu machen kann oft eine entspannte Angelegenheit sein, bei der man die Zeit vergisst. Manchmal steht man jedoch unter Zeitdruck und kann …