Die Pilze in feine Würfel hacken. Die Schalotte würfeln, in eine Schüssel geben und beiseite stellen
Zwiebel ebenfalls klein würfeln und mit der Butter in einen Topf geben und anbraten lassen
Pilze dazugeben und 3 Minuten anbraten. Salbeiblätter hacken, zu den Pilzen geben und für weitere 2 Minuten anbraten