Sagne Torte selber machen
Bei Sagne Torte handelt es sich um handgedrehte Pasta aus Apulien. Diese Nudelsorte passt perfekt zu cremigen Soßen oder einer einfachen Tomatensoße.
Portionen :4 Personen
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Zutaten
- 400 Gramm Hartweizenmehl Semola di grano duro, Rimacinata
- 200 ml heißes Wasser
- 4 Gramm Salz
Anleitungen
- Den Nudelteig auf etwa 1 mm Dicke ausrollen
- Den Teig in 15 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden
- Den Streifen an einem Ende festhalten und am anderen Ende nach vorn ausrollen