Zwiebel schneiden, Fleisch abbrausen und in Streifen schneiden.
Feine Scheiben aus der Zitronenschale schälen, dann den Saft auspressen.
Das Olivenöl erhitzen und das Fleisch anbraten bis es fast durch ist.
Die Zwiebel, zusammen mit der Zitronenschale und Rosmarin glasig anschwitzen.
Mit der Sahne ablöschen.
Oliven und Zitronensaft nach belieben dazugeben. Den Rosmarin nach ein Paar Minuten entfernen.
15 Minuten garen. Währenddessen die selbstgemachten Fettuccine 3 Minuten kochen und danach mit der Soße vermischen. Salzen, pfeffern und genießen!
