Frische Nudeln einfrieren
In dieser kurzen Anleitung zeige ich, wie ich meine hausgemachte (frische) Pasta ganz einfach einfriere. Diese Methode bietet meiner Meinung nach mehrere Vorteile gegenüber dem Trocknen: Die Nudeln brechen nicht so leicht, die Qualität bleibt mindestens für einen Monat hervorragend erhalten und die Nudeln müssen nicht aufgetaut werden. Du kannst sie ganz einfach in kochendes Wasser werfen und wenige Minuten genießen. Viel Erfolg!
Kochutensilien
- Permanentmarker zum Beschriften
Materials
- Gefrierbeutel
- Semola zum Bestreuen
- Backblech
Anleitungen
- Nudelnester formen
- Auf einem Blech anfrieren
- In Gefrierbeutel packen
- Beschriften und im Gefrierschrank lagern