Frische Nudeln kochen: so wird die Pasta perfekt
Frische Nudeln kocht man auf die gleiche Weise wie getrocknete, doch die Garzeit ist deutlich kürzer.
Kochutensilien
- Kochtopf
- Kochlöffel
- Schaumlöffel, Nudelzange oder Sieb zum Abgießen
Materials
- 20 Gramm Salz pro Liter Wasser
- 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln
- Nudeln
Anleitungen
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen
- Das Wasser reichlich salzen
- Die Nudeln 2 bis 3 Minuten kochen
- Ein Glas Nudelwasser für die Sauce aufbewahren
- Die Nudeln mit der Sauce vermischen