Reisnudeln mit dem Pastamaker selber machen
In diesem Artikel zeige ich, wie ich Reisnudeln mit dem Pastamaker von Philips zubereite. Die Wissenschaft von Reisnudeln habe ich in meinem letzten Video zu glutenfreien Nudeln bereits angeschnitten. Es ist das dritte Mal, dass ich diese asiatischen Nudeln versuche und endlich hat es mal geklappt.
Gesamtzeit :15 Minuten
Portionen :2 Personen
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Zutaten
- 185 g Reismehl
- 60 g Tapiokastärke
- 5 g Xanthan
- 1 Prise Salz
- 130 ml kochendes Wasser
Anleitungen
- Schalte den Pastamaker an und wähle den Modus für Nudeln ohne Ei
- Leere Reismehl, Tapiokastärke und Xanthan in den Mehlbehälter
- Starte den Modus und leere langsam das kochende Wasser in den Behälter
- Schneide die Nudeln in etwa 15 cm Länge ab.
- Koche die frischen Reisnudeln etwa 3 Minuten.