Frische Spaghetti mit dem Pastamaker selber machen
Einfache Spaghetti — Fadennudeln sind die einfachsten Nudeln, die man mit dem Pastamaker herstellen kann. Mit diesem Rezept klappt es garantiert!
Gesamtzeit :3 Minuten
Portionen :2 Personen
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Zutaten
- 250 g Semola Rimacinata von De Cecco
- 95 g Wasser
Anleitungen
- 1. Mehl mit einer präzisen Küchenwaage abwiegen.
2. Wasser mit einer präzisen Küchenwaage abmessen.
3. Pastamaker einschalten.
4. Modus für Nudeln ohne Ei wählen.
5. Mehl in die Mehlkammer des Pastamakers geben und Deckel verschließen.
6. Mischvorgang starten.
7. Flüssigkeit langsam während des Mischvorgangs in die Mehlkammer gießen.
8. Erste Spaghetti sehr kurz abschneiden und zurück in die Mehlkammer geben.
9. Ausgabe der Nudeln fortsetzen und Spaghetti in etwa 25 cm Länge abschneiden.
10. Nudeln um die Finger wickeln, um Nudelnester zu formen.
11. Nudelnester luftig auf die Trockenplatte legen.
12. Frische Spaghetti können sofort gekocht werden, die Kochzeit beträgt 2 bis 3 Minuten.