Spiralnudeln sind Nudeln mit spiralförmiger Form, die sich meist von der einen Seite der Nudel bis zur anderen erstreckt. Aufgrund ihrer Form eignen sie sich besonders gut für dickere Saucen, da sie diese gut umhüllen und festhalten können.
Nudelformen, die Rillen haben, eignen sich perfekt, um dicke oder stückige Soßen aufzunehmen. Einige gute Beispiele dafür sind Fusilli, Farfalle und Gemelli-Nudeln. Aber hast Du schon einmal von Busiate gehört? …
Zu sagen, dass es Pasta in vielen Formen und Größen gibt, ist eine Untertreibung. Von einfachen Grundformen wie Spaghetti bis hin zu komplexen Formen wie Radiatori – es gibt keinen …
Die Italiener und ihre Liebe zur Pasta sind kein unbekanntes Phänomen. Trotzdem gibt es so viele Nudelsorten, dass selbst ein waschechter Italiener nicht alle kennt. Schon mal wads von Gemelli …
Obwohl Pasta seit über tausend Jahren existiert und es bereits hunderte von Nudelsorten gibt, werden immer wieder neue Formen erfunden. Eine der neueren Pastaformen, die vor kurzem eingeführt wurde, ist …
Hast Du genug von Spaghetti und Fettuccine? Dann ist es an der Zeit, mit einer weniger bekannten Nudelsorte namens Trofie für Abwechslung zu sorgen. Trofie ist eine kurze, spiralförmige Pasta, …