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Es gibt über 600 Nudelsorten auf der ganzen Welt, das Nudellexikon ist der Versuch, alle an einem Ort zu vereinen.

Im folgenden Artikel findest Du eine ausführliche Liste der Nudelsorten mit Bildern.

In jedem Artikel findest Du Informationen über die Herkunft und Geschichte der entsprechenden Nudelsorte, sowie passende Gerichte zum Ausprobieren.

Die Nudelsorten sind nach Kategorie sortiert, es gibt:

Viel Spaß beim Entdecken von neuen Nudelsorten!