Rotelle Pasta: alles über die Nudelsorte
Nudeln gibt es in interessanten Formen, und das macht auch das Essenserlebnis interessant. Apropos interessante Formen: Rotelle-Nudeln haben im Laufe der Jahre viel Aufmerksamkeit erregt.
Rotelle-Nudeln sind bekannt für ihre Wagenradform. Die Nudeln haben geriffelte Ringe und speichenförmige Öffnungen. Die Speichen fangen die saftige und köstliche Sauce auf. Obwohl die Form der Rotelle keinen italienischen Ursprung hat, stellen viele Hersteller in Italien diese faszinierende und schmackhafte Pasta her.
In diesem Artikel lernst Du mehr über den Ursprung und die Bedeutung von Rotelle und entdeckst passende Gerichte.
Rotelle: Herkunft und Bedeutung
Hier ist eine Tabelle mit den wichtigsten Fakten über Rotelle:
| Nudelsorte | Rotelle |
| Kategorie | Rohrnudeln |
| Länge | 2.4 cm |
| Herkunft | Norditalien |
| Bedeutung | Kleine Wagenräder |
| Synoyme | Chu Chu Rad |
| Ähnliche Nudelsorten | Ruoto |
Woher kommen Rotelle?
Lebensmittelkritikern und -liebhabern zufolge hat die Form der Rotelle keinen italienischen Ursprung. Andere glauben jedoch, dass sie ihren Ursprung in Norditalien hat.
Die meisten italienischen Haushalte und amerikanischen Restaurants kochen Rotelle in einer Sahnesoße oder Tomatensoße.
Für die Herstellung von Rotelle werden verschiedene Mehlsorten wie Grieß, Quinoa, Hartweizen und Vollkorn verwendet. Man findet diese Pasta auch in verschiedenen Farben wie Grün, Orange oder Burgunder.
Was bedeutet Rotelle?
Rotelle bedeutet auf Italienisch kleine Räder. In den Vereinigten Staaten wird sie jedoch als Choo Choo Wheels Pasta verkauft und vermarktet. Choo Choo Wheels klingt besser als Rotelle, und Kinder essen das Gericht auf, wenn sie den Namen hören. Schließlich ist es nicht so leicht abzulehnen, wenn das Gericht „Choo Choo Wheels Pasta mit Käse“ heißt.
Was ist der Unterschied zwischen Rotelle und Rotini?
Rotelle sind Nudeln in Form eines Wagenrads. Sie sind den Ruote-Nudeln sehr ähnlich. Die meisten Leute verwenden die Nudeln zum Garnieren von Suppen. Rotini ist etwas ganz anderes als Rotelle. Das sind korkenzieherförmige Nudeln, und rotini bedeutet auf Italienisch kleine Räder.
Rezepte mit Rotelle
Die Rotelle hat eine einzigartige Form, die das Halten von dicken Soßen erleichtert. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Pasta zu servieren. Köche machen Salate mit Rotelle und verwenden verschiedene Dressings, um den Geschmack zu verbessern.
Rotelle passt auch gut zu cremigen und tomatigen Saucen. Wenn Du sie mit etwas Knoblauch, Olivenöl und Käse anrichtest, wird sie zu einem leichten Snack. Da Rotelle die gesamte Soße aufsaugt, passt eine dicke Pilz-Käse Soße hervorragend dazu.
Neben einer dicken und cremigen Sauce können sie auch für Nudelsuppen verwendet werden. Die Suppe zieht in die Nudelröhren ein und macht sie saftig.
Hier ist ein schnelles und doch traditionelles Rezept zum Ausprobieren. Es heißt Rotelle con Salsiccia e Panna. Nehme eine Pfanne, erhitze darin ein wenig Olivenöl und gebe Sie die gewürfelten Schalotten dazu. Gebe nun die Hühner- oder Schweinewürstchen hinein, und füge dann die Sahne und das Salz hinzu.
Die Rotelle-Nudeln al dente kochen und in die vorbereitete Sauce geben. Garniere es mit Parmigiano und frischen Kräutern.
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt in jeder Hinsicht. Du kannst auch einen italienischen Rotelle-Nudelsalat mit wenigen Zutaten zubereiten oder eine dicke und reichhaltige Tomatensoße mit frischen Kräutern und Käse damit machen.
