Wie viele frische Nudeln benötigt man pro Person?
Frische Nudeln wiegen im ungekochten Zustand mehr als getrocknete, weil sie von Grund auf mehr Wasser enthalten. Deswegen gelten…
Ravioli & Tortellini aufwärmen: So werden sie nicht matschig
Ravioli und Tortellini sind am besten frisch zu genießen, doch manchmal kommt es vor, dass etwas übrig bleibt. Statt…
Mengenangaben für Bolognese: Wie viel Bolognese pro Person?
Ragù alla Bolognese ist eine Hackfleischsauce, die vorwiegend mit Pasta kombiniert wird. Obwohl sie in Bologna vorzugsweise mit Tagliatelle…
Mengenangaben für Carbonara: wie viel Carbonara pro Person?
Carbonara ist ein Nudelgericht aus der italienischen Region Latium. Es gehört zu den Klassikern der italienischen Küche und ist…
Mengenangaben für Pesto: Wie viel Pesto braucht man pro Person?
Pesto passt hervorragend zu Nudeln wie Spaghetti und damit der Genuss optimal wird, kommt es auf die richtige Menge…
Mengenangaben für Kartoffelknödel: wie viele Klöße pro Person?
Kartoffelklöße oder Kartoffelknödel sind in vielen Regionen Deutschlands und Österreich unter verschiedenen Namen bekannt und beliebt. So beliebt, dass immer genug…
Mengenangaben für Semmelknödel: wie viele Knödel pro Person?
Semmelknödel sind in Süddeutschland gar nicht von der Speisekarte wegzudenken, auch in anderen Regionen sind sie sehr beliebt. Damit…
Mengenangaben für Schupfnudeln: So viele brauchst Du pro Person
Schupfnudeln sind gewissermaßen die „Schwäbischen Gnocchi“ und dort mindestens genauso beliebt. Damit auch stets genug für alle da ist,…
Mengenangaben für Spätzle: wie viele Spätzle pro Person?
Du möchtest schwäbische Spätzle servieren, weißt aber nicht genau, wie viel Du pro Person berechnen musst? In diesem Artikel…
Mengenangaben für Maultaschen: So viele brauchst Du pro Person
Damit jeder satt wird, solltest Du im Voraus die richtige Menge für Maultaschen berechnen. Egal, ob Du selbst gemachte…
Mengenangaben für Nudelsalat: Finde die passende Menge pro Person
Nudelsalat wird häufig als Beilage zu einer Grillparty mitgebracht, es kann aber auch als Hauptspeise serviert werden. Egal, ob…
15+ perfekte Soßen für Ravioli & Tortellini
Keine Nudel sollte je ohne Soße serviert werden. Selbst gefüllte Delikatessen wie Ravioli und Tortellini, die durchaus auch ohne…