Wie viele frische Nudeln benötigt man pro Person?
Frische Nudeln wiegen im ungekochten Zustand mehr als getrocknete, weil sie von Grund auf mehr Wasser enthalten. Deswegen gelten…
Frische Nudeln wiegen im ungekochten Zustand mehr als getrocknete, weil sie von Grund auf mehr Wasser enthalten. Deswegen gelten…
Ravioli und Tortellini sind am besten frisch zu genießen, doch manchmal kommt es vor, dass etwas übrig bleibt. Statt…
Ragù alla Bolognese ist eine Hackfleischsauce, die vorwiegend mit Pasta kombiniert wird. Obwohl sie in Bologna vorzugsweise mit Tagliatelle…
Carbonara ist ein Nudelgericht aus der italienischen Region Latium. Es gehört zu den Klassikern der italienischen Küche und ist…
Pesto passt hervorragend zu Nudeln wie Spaghetti und damit der Genuss optimal wird, kommt es auf die richtige Menge…
Kartoffelklöße oder Kartoffelknödel sind in vielen Regionen Deutschlands und Österreich unter verschiedenen Namen bekannt und beliebt. So beliebt, dass immer genug…
Semmelknödel sind in Süddeutschland gar nicht von der Speisekarte wegzudenken, auch in anderen Regionen sind sie sehr beliebt. Damit…
Schupfnudeln sind gewissermaßen die „Schwäbischen Gnocchi“ und dort mindestens genauso beliebt. Damit auch stets genug für alle da ist,…
Du möchtest schwäbische Spätzle servieren, weißt aber nicht genau, wie viel Du pro Person berechnen musst? In diesem Artikel…
Damit jeder satt wird, solltest Du im Voraus die richtige Menge für Maultaschen berechnen. Egal, ob Du selbst gemachte…
Nudelsalat wird häufig als Beilage zu einer Grillparty mitgebracht, es kann aber auch als Hauptspeise serviert werden. Egal, ob…
Keine Nudel sollte je ohne Soße serviert werden. Selbst gefüllte Delikatessen wie Ravioli und Tortellini, die durchaus auch ohne…